Blog kulinarny - codzienne i niecodzienne wypróbowane przepisy, moje pasje... i wiele tego, co trzeba lubić. Zapraszam!
Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Hummus na dobrą zabawę

Witajcie!

Może to nie jest potrawa, która jednoznacznie kojarzy się z imprezą. Na pewno jednak przyda się, by poczęstować przybyłych gości. Myślę także, że to zdrowa przekąska. Lepsza niż chipsy. Najlepiej dodawać składniki do smaku, sami z czasem opracujecie swoje proporcje.

A jeśli komuś przyjdzie na myśl, że pasta tahini, która jest w przepisie, to jakiś wymysł, poszukajcie jej w sklepach ze zdrową żywnością. Nie kosztuje mało, ale będzie dość wydajna.

Składniki:

około 260 g ciecierzycy (mała puszka cieciorki)

4 łyżki pasty sezamowej tahini

średniej wielkości ząbek czosnku

cytryna i olej sezamowy do smaku

 

Odsączoną ciecierzycę z czosnkiem, pastą tahini, dość dużą ilością cytryny miksujemy blenderem. Dodajemy olej sezamowy do smaku. Ucieramy aż do gładkiej pasty, możemy dodać odrobinę wody, gdy wydaje nam się, iż nasza mikstura jest za ścisła.

Możecie też dodać: ziarenka sezamu, ostrą lub słodką paprykę, pieprz lub.... tu niech poniesie was wyobraźnia :)

Taką pastę można podać z chlebem i pokrojonymi warzywami: papryką w kilku kolorach, selerem naciowym, marchewką, ogórkiem itp. Całość na pewno skusi niejednego uczestnika spotkania :)

Można także posmarować hummusem tortillę, dodać kilka ulubionych warzyw i zawinąć. Niebanalne drugie śniadanie do pracy!

 

 

Udanej imprezy sylwestrowej i wszystkiego co najlepsze w nowym 2015 roku! :)

z.

wtorek, 30 grudnia 2014, ziji

Polecane wpisy