Blog kulinarny - codzienne i niecodzienne wypróbowane przepisy, moje pasje... i wiele tego, co trzeba lubić. Zapraszam!
Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Pizza

Wracam do pisania i serwuje o poranku pizze – propozycję na dzisiejszy obiad :) To takie danie, co można modyfikować wedle własnych upodobań. W dodatku wcale nie tak pracochłonne. Ciasto robi się szybko, sos opłaca się także zrobić, bo nadaje odpowiedni smak. Jedn± porcj± spokojnie naje się dwójka głodnych osób. Pizza to także dobry sposób, by przemycić dzieciom warzywa. Polecam.

 

Ciasto:

2 dag. drożdży

1 łyżka cukru

1 żółtko

¾ szklanki wody

1 łyżka oleju

1 łyżeczka soli

2 szklanki m±ki

 

Prosty sos pomidorowy:

1 łyżka oleju

1 duży z±bek czosnku

1 puszka pomidorów w puszce

bazylia

szczypta oregano

sól, pieprz

 

Zaczynamy od przygotowania sosu i wyjęcia wszystkich składników na pizze (by miały pokojow± temperaturę).

Sos:

Na patelnię wlewamy olej i zmiażdżony czosnek. Lekko podsmażamy (kilka sekund) i wlewamy pomidory. Dodajemy bazylię, oregano, sól i pieprz. Chwilę podsmażamy, aż pomidory się rozgotuj±. Przekładamy do miseczki, by sos miał czas ostygn±ć.

Ciasto:

Drożdże rozcieram z cukrem (Po chwili powinna się zrobić płynna konsystencja). Następnie dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto, by było elastyczne, nie kleiło się do r±k (można dodać więcej m±ki, je¶li jest inaczej). Odstawiamy je w misce przykrytej ¶ciereczk± w ciepłym miejscu na 15 minut do wyro¶nięcia.

Na blachę do pieczenia wkładamy papier (ten do pieczenia :) ). Możemy go lekko posmarować olejem. Następnie układamy ciasto rozwałkowane do wymiarów blachy (no chyba, że chcecie mu nadać inny ciekawy, oryginalny lub zaskakuj±cy kształt).

 

Ciasto smarujemy sosem. Układamy ser i następnie inne ulubione składniki. Wszystko możemy posypać oregano i odrobin± soli.

Pieczemy w 180 stopniach, aż do przyrumienienia się brzegów.

Do pizzy pasuje także sos czosnkowy. Smacznego :)



niedziela, 25 sierpnia 2013, ziji

Polecane wpisy

Komentarze
2013/08/25 09:59:47
Smaczna domowa pizza :)