Blog kulinarny - codzienne i niecodzienne wypróbowane przepisy, moje pasje... i wiele tego, co trzeba lubić. Zapraszam!
Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu
Surówka z kiszonej kapusty

Jedna z moich ulubionych surówek okazuje się jednocześnie bardzo zdrową. Kiszona kapusta jest bardzo dobra, ma wiele składników odżywczych i dużo witaminy C. Jednocześnie surówka jest prosta, szybka i pyszna. Mi się zawsze kojarzyła z rybą. Takie połączenie wydaje mi się idealne. Myślę jednak, że równie dobra jest do tradycyjnych dań, takich jak kotlety schabowe, pieczony kurczak czy kotlety mielone itp. Ja ją mogę jeść samą :> Na zdrowie!

 

Składniki:

0,5 kg średnio ukiszonej białej kapusty

½ małego jabłka

½ pora

1 mała marchewka

sól, cukier, pieprz

olej

 

Marchewkę obieramy, myjemy i trzemy na tarce (duże oczka). To samo robimy z jabłkiem. Por przekrajamy wzdłuż i kroimy w cieniutkie paseczki. Ja kapusty nie płuczę, jeśli jednak kupiliście mocno kwaszoną, można wypłukać. Wszystko mieszamy, dodajemy dosłownie kilka kropel oleju (ale nie upieram się, bo można to pominąć). Doprawiamy – dodajemy szczyptę soli, pieprzu i cukier do smaku. Mieszamy.

Surówkę można przygotować chwilę wcześniej przed podaniem tak, aby sobie poleżała w lodówce minimum około godziny.



 

Przepis bierze udział w akcji:

środa, 29 lutego 2012, ziji

Polecane wpisy

Komentarze
2012/02/29 22:13:43
Pycha, czasami zamiast oleju dodaje majonez też pyszna, tylko bardziej kaloryczna :-)
-
2012/03/06 19:25:37
Super pomysł na surówkę na przedwiośnie
-
2012/03/06 22:47:06
Eh wlasnie dzis kupilam skladniki na kolejna porcje :D A opcja z majonezem niezwykla i zaskakujaca! Nie przywyklam by w jakims przepisie laczyc kapuste kwaszona z majonezem... Musze sprobowac...
-
2012/03/09 09:38:25
Lubiłam taką surówkę.
Mistrzowsko przygotowywała ją moja babcia.
Amber
-
2012/05/15 08:30:04
Jakim aparatem wykonujesz zdjęcia ? Ponieważ są bardzo ładnej jakości. Taką surówkę z chęcią bym sfotografował i wykonał druk na płótnie
-
2012/05/16 23:36:19
Nie mam żadnego wyszukanego sprzętu. Zwykły aparat Canon PowerShot sx100 IS. Ale bardzo mi miło, że podobają Ci się moje amatorskie zdjęcia :)
-
Gość: , *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/08/14 17:27:00
Warto dodać oleju ponieważ niektóre witaminy są rozpuszczane tylko w tłuszczach :) Surówka pychotka :)