Powiecie że gotowce nie są dobre? Dziś przepis z kilku gotowych produktów. Czasem potrzeba czegoś szybkiego i dobrego, gdy nie mamy za dużo czasu, a chcemy coś upiec. Z pomysłem tych ciasteczek w głowie chodziłam już długo. Chciałam je przygotować na święta zamiast makowca i szkoda, że tego nie zrobiłam! Ciast wtedy było dużo, a te ciasteczka są lekkie, nie za słodkie, pyszne. Zamiast lukru można polać je roztopioną mleczną czekoladą. Smakują równie dobrze, choć nie są już tak delikatne. Polecam szczególnie tym zapracowanym :)

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
ok. 300 g gotowej masy makowej (choć oczywiście można taką masę przygotować samemu ale nie jestem ekspertem, wiec nie podaję przepisu)
jajko

Lukier:
3 łyżki cukru pudru
cytryna

Kupuję ciasto francuskie już w arkuszu. Jeśli jednak wasze wymaga rozwałkowania, wałkujemy na prostokąt. Ciasto rozkładamy poziomo i cieniutko smarujemy pędzelkiem roztrzepanym jajkiem. Następnie na arkuszu ciasta rozkładamy równą warstwę masy makowej, zostawiając wolne miejsce do góry i na dole (pasek szerokości 1 cm). Zwijamy, rolujemy ciasno ciasto z góry na dół (wzdłuż, dłuższą krawędź). Powstaje rolada którą kroimy na plasterki szerokości około 1,5 cm i układamy na blaszce, na papierze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na około 180 stopni i pieczemy do zarumienienia się ciasta. Ponieważ mój piekarnik mocno grzeje od spodu w połowie pieczenia ciasteczka łopatką obracam na drugą stronę.

Ciasteczka możemy polukrować. Mieszamy cukier puder z odrobiną ciepłej wody (jak najmniej). Dodajemy kilka kropel cytryny. Polewamy ciasteczka wedle uznania :) możemy posypać je także płatkami migdałowymi, czy małymi rodzynkami. Jednak taki zwykły lukier moim zdaniem jest bardzo dobry.