Dziś proponuję szybkie i pyszne danie. Wygląda na wymagające trochę pracy, a wcale tak nie jest. Nasze domowe spaghetti sprawdza się od lat. Przepisu nauczyłam się od mamy i trochę zmodyfikowałam. Dołączam się także tym przepisem do dwóch akcji kulinarnych :)

Składniki:

500 dag mięsa mielonego np. wieprzowo-wołowego

koncentrat pomidorowy

duża cebula

oregano (lub inne zioła)

ok. 2-3 łyżek mąki

sól, pieprz

cukier

olej

makaron do spaghetti

żółty ser do posypania

Cebulę kroimy na pół i w talarki. Można drobniej, np. w kosteczkę. Szklimy na dużej patelni z odrobiną oleju. Dorzucamy mięso mielone i smażymy na małym ogniu rozdrabiając. Gdy mięso przestanie być surowe, posypujemy mięso mąką i mieszamy. Szybko się zagęści, więc dolewamy trochę wody. Gdy całość się zagotuje, dodajemy kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego. Mieszamy. Dorzucamy dużo pieprzu, szczyptę cukru i sól do smaku. Możemy dodać oregano (lub np. bazylię, pietruszkę czosnek czy zioła prowansalskie – ja poprzestaję przeważnie jednak tylko na oregano i/lub natce pietruszki). Chwilę gotujemy i gotowe :)

Do sosu podajemy ugotowany makaron do spaghetti. Sos posypujemy startym żółtym serem.

Smacznego (: