Eksperymentowałam z kuchnią islandzką (Podróże z akcją "Z widelcem po Europie") i nawet powiem, że całkiem całkiem :) Choć ciasto wyglądało dziwnie (tak że dosypałam mąki przy ostatecznym mieszaniu mikserem – co odbiega od przepisu nieco), dziwnie się piekło i dziwnie nadmuchanie wyglądało :) Wyszło jednak bardzo dobre. Myślę że domownicy by się ze mną zgodzili.
Przepis pochodzi z  tej strony. 

Składniki :
6 łyżek stołowych masła
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
1 szkl. mąki
3 jajka
bita śmietana
czekolada do polania

Sposób przygotowania:
Masło, szklankę wody, cukier i sól wrzucić do garnka i podgrzewać do roztopienia masła. Doprowadzić do wrzenia, dodać mąkę i mieszać energicznie drewnianą łyżką do momentu, aż ciasto będzie gładkie i zacznie odchodzić od łyżki i garnka. Zdjąć garnek z kuchni i dodawać po kolei jajka, szybko mieszając, aby się nie ścięły. Przed dodaniem jajek można schłodzić lekko ciasto. Po zakończeniu dodawania jajek, ciasto powinno być błyszczące i na tyle twarde, żeby dało się formować. Łyżką formować "kopczyki" o średnicy ok. 5 cm i układać na blasze pokrytej papierem do wypieków. Włożyć do wcześniej nagrzanego piekarnika (200°C). Piec ok. pół godziny. Kidy ciastka ostygną, rozdzielić je w połowie i wypełnić dolną część bitą śmietaną. Górną połówkę posmarować pędzelkiem umoczonym w czekoladzie. Złączyć połówki i ptysie gotowe.

Smacznego :)